好吃的清蒸臭豆腐

今天心血來潮帶著家人跑去嚐嚐一間挺有名的清蒸臭豆腐
剛到時人滿為患XD….不過想著都這麼遠來了等一下吧
在等的當中老闆還來跟我們聊天
發現老闆真的挺不賴的對人超好,還蠻詳細的介紹他的菜色
當下點了三分清蒸臭豆腐+紅醋麵,兩份鮮姑綜合麵
因為臭豆腐老闆說一次蒸不多避免味道流失所以可能要等個20-30Min
其他的先上給我們
於是先點了四盤小菜,解解殘
小菜上我推薦山苦瓜,真的超好吃的,脆脆帶一點點甘苦真是開胃的好前菜
主餐先上的是鮮菇麵
湯頭看起來很油但喝起來並沒有油膩感
反而很清淡順口,而且料真的超多,吃起來最讓我讚賞的是他有加海帶芽
所以吃起來口感不知怎麼形容,就是很讚啦:Q
 
在來的是紅醋麵,這是今天所有餐點中我最喜歡的,雖然臭豆腐,鮮菇麵都很贊
不過紅醋麵的那種醋酸香真的好吸引人啊
 
最後上桌的是今天主角清蒸臭豆腐
臭豆腐上桌時別被味道嚇到啊:P
可以先夾一口來吃吃看,因為剛蒸好上桌
味道未完全滲入豆腐內所以吃起來,豆的香味很濃很讚
如果對這種豆味不習慣的,可以不要急著吃
先用筷子將豆腐夾散然後讓那特別的醬汁完整的滲透入豆腐內在吃,真的很讚歐
而且他的豆腐很厚,不像外面臭豆腐很薄,可能有短暫的冷凍吧
有點凍豆腐感但又不完全,所以即使放在醬汁內浸泡在久
咬起來的口感外圍帶有他醬汁味,入喉時又帶著香濃豆味
跟深坑臭豆腐真的完全不同,有些地方我覺得真的比深坑的讚歐^^
 
最重要關鍵是價格不貴,今天四個人去吃點了滿桌,空盤空碗還疊起來
吃的超撐間外帶一份還花不到500,真的經濟實惠
 
 
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2 条 好吃的清蒸臭豆腐 的回复

  1. 再走進已不再存在的過去说道:

    你~~~~是故意的吧~~~~><"
    我也要吃啦!!!
    嗚嗚嗚~~~~~Q  口  Q
    真故意ㄟ~~~~
     

  2. Nana说道:

    這些麵和菜色聽起來都好好吃, 可以透露一下是哪裡的店嗎? ^ ^

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